南瓜這種蔬菜,在我們家除了包水餃,還真不知道能做什麼用!?

趁著星期天沒事,來自己桿皮包個南瓜水餃好了

 

材料:麵粉南瓜豬絞肉韭菜
調味料:酒 醬油 麻油

作法:

1. 麵粉加水和成麵糰,成形之後需要放一段時間醒麵。

DSCF2539.jpg 

2.麵糰搓成條,用刀切小段,再壓扁後,桿成圓形的皮。

DSCF2542.JPGDSCF2545.JPG DSCF2550.JPG 

3.南瓜銼成絲,加鹽擠出水分。和豬肉蔥末薑末韭菜細段均勻攪拌。再加入適當的醬油麻油和酒調味,就是餃子的內餡。

DSCF2538.JPG 

4.把餡料包入皮內煮熟就好了! 

DSCF2547.JPG DSCF2548.JPG DSCF2552.jpg

同場加映:

因為餡料太多了,所以加入麵粉做成南瓜煎餅。也是很美味喔!


DSCF2553.JPG 

 

創作者介紹

小雲子的心事簿

komiakomia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 梅格羊
  • 會不會太巧了...我們家今天也是手工水餃日!!!!......
  • 真的喔!? 那你家是什麼口味的水餃阿?

    komiakomia 於 2009/08/16 21:05 回覆

  • 愛麗森
  • 我可以點菜嗎
    南瓜濃湯
    南瓜洋芋沙拉

    話說我今天有到台北耶~~
    大概五點左右
    停留了30秒
    然後火車就繼續往花蓮開了...........
  • 你回台中探親喔?

    komiakomia 於 2009/08/18 11:15 回覆

  • Erin
  • 南瓜我只懂得拿來煮湯......
    你們家的南瓜水餃和煎餅讓我好想吃!
    有機會也來依樣畫葫蘆一番 :D
  • 大推薦喔~

    komiakomia 於 2009/08/18 11:15 回覆

  • bee
  • 我說,小雲子~
    您真是太強啦!!
  • 哈感謝

    komiakomia 於 2009/08/19 11:51 回覆

  • 路人乙
  • 真是賢慧的女孩!!給你拍拍手
  • 哈感謝

    komiakomia 於 2009/08/19 11:52 回覆

  • 瑞
  • 是說我要澄清一下
    照片裡那隻手是我耶~~ 我也是有加入包水餃的行列咩~~
  • 是阿 陳媽媽也有包
    不過後來被小孩徵召回房間陪睡= =

    komiakomia 於 2009/08/19 11:52 回覆

  • 愛麗森
  • 是呀 八月份是我爹娘及愛妹的誕辰
    上週父親節沒回去 就選這個禮拜回家啦~
    是說我妹九月就要下高雄了 以後就東南中家人四散
    一定要回去聚聚的~
  • 那感覺可以全台灣四處旅遊ㄟ~

    komiakomia 於 2009/08/19 11:53 回覆

  • 愛麗森
  • 經過上次從高雄坐火車到花蓮五個半小時裂屁股經驗
    我決定到高雄都要坐飛機
  • anastasia
  • 你幹嘛住那麼遠啊~
    不然我們可以沒事包水餃聊天~
    多有建設性!
  • 來我這邊阿~我這裡房租比較便宜喔!哈

    komiakomia 於 2009/08/24 22:10 回覆